Zrnková káva Espresso di Piantagione 1kg
Výberový blend kávy s certifikátom CSC® a jedinečným charakterom. Aróma s náznakom kvetu a citrusu a karamelu a dochuť karamelizovaná, čokoládová s náznakom korenia. Tento blend tvorí 95 % Arabica výberovej certifikovanej kvality CSC z Brazílie a Etiópie, Guatemaly a 5 % certifikovaná Robusta z Indie. Obsahuje tie najlepšie kávové zrná sveta.
| Kategória: | Úvod |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
Zloženie:
90% Arabica:
BRAZIL SUL DE MINAS – CAPOEIRINHA CSC®
aróma: veľmi sladká, kvetinové tóny
telo: stredné
acidita: vyvážená
dochuť: stredná
suchá (prirodzená) metóda spracovania
nadmorská výška 890 - 950 m
ETHIOPIA - SIDAMO - CSC® - GR 2
aróma: citrus, kvet
telo: stredné
acidita: intenzívna čistá
dochuť: príjemná, karamelizovaná, čokoládová
mokrá metóda spracovania
nadmorská výška 1750 – 2200 m
GUATEMALA 'EL HATO' CSC® - SHB
aróma: čokoláda, karamel
telo: plné
acidita: stredná, jemná
dochuť: vysoká
mokrá metóda spracovania
nadmorská výška 1200 – 1450 m
10% Robusta:
INDIA – RAIGODE CSC® Karnataka
aróma: korenie, čokoláda
telo: stredne plné
acidita: nízka
dochuť: karamel, korenie
mokrá metóda spracovania
nadmorská výška 850 – 950 m
CSC – Caffé Speciali Certificati (Certifikovaná výberová káva)
CSC je organizácia, ktorá vznikla v roku 1996 na základe skúseností a odhodlania skupiny pražiarní, podporovať kvalitnú kávovú kultúru. Konzorcium zaviedlo niekoľko postupov, aby sa dosiahol určitý, osvedčený štandard, ktorý zahŕňa všetky fázy ktorými káva prechádza od pestovania až po spracovanie. Výrobky spĺňajúce tieto najvyššie štandardy sú označené špeciálnou nálepkou s hologramom.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.